كيفية عمل كريب بسيط في المنزل

---

---

طريقة كريب سهلة

يمكنك إعداد كريب سهلة باستخدام المكونات التالية:

• 1 كوب من الدقيق
• 2 بيضات
• 1/2 كوب من الحليب
• 1/2 كوب من الماء
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• زيت الطهي

الخطوات:

• في وعاء، امزج الدقيق والملح.
• أضف البيض واخفقهم جيدًا.
• أضف الحليب والماء ببطء واستمر في الخفق حتى تتكون عجينة سلسة.
• أضف الزبدة المذابة وامزجها جيدًا مع العجينة.
• سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف قليلًا من زيت الطهي.
• اسكب مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة وامدد العجينة لتغطي قاع المقلاة.
• اطهي الكريب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح الجزء السفلي بنيًا، ثم اقلبه واطهي الجزء الآخر لمدة دقيقة أخرى.
• قدم الكريب الساخن مع حشوة من اختيارك.

تذكر، يمكن تعديل هذه الوصفة وتخصيصها حسب الذوق الشخصي، مثل إضافة الفواكه أو الشوكولاتة كحشوة.

كريب الشوكولاته بحشوة الفاكهة

مقادير وطريقة عمل كريب الشوكولاته بحشوة الفاكهة:

المكونات:

• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1/2 كوب شوكولاته مذابة
• حشوة الفاكهة حسب الرغبة (مثلاً: قطع الفراولة، الموز، الكيوي)

الطريقة:

• في وعاء، اخلطي الطحين والبيكنج باودر والسكر والملح.
• أضيفي الحليب والبيض والفانيليا والزبدة المذابة واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح العجينة متجانسة.
• أضيفي الشوكولاته المذابة واخلطي جيداً حتى تتداخل مع العجينة.
• سخني مقلاة على حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
• ضعي مقدار من العجينة في المقلاة وانتظري حتى يتكون سطح الكريب فقاعات، ثم قلبيه على الجهة الأخرى واتركيه لمدة قصيرة.
• قومي بتكرار العملية مع باقي العجينة.
• ضعي حشوة الفاكهة في المنتصف وطوِّلي الكريب ثم ضعيه في صحن التقديم.
• كرري العملية مع باقي الكريبات والحشوة حتى النفاذ.

تُقدم الكريبات الشوكولاته بحشوة الفاكهة ساخنة مع العسل أو الشوكولاته المذابة كصوص. صحتين وعافية!

كريب فالبريسو

كريب فالبريسو هي وصفة فرنسية شهيرة للكريب، وهي تتميز بحشوة البيض المقلي والجبن والخضروات. وإليكم طريقة عمل كريب فالبريسو:

المكونات:

• 1 كوب طحين
• 1 1/2 كوب حليب
• 3 بيضات
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب زبدة ذائبة
• 1 كوب جبن مبشور
• 1 حبة بصل مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 فلفل حلو مقطع إلى قطع صغيرة
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 4 بيضات مقلية
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

• في وعاء كبير، اخلطي الطحين، الحليب، البيض، الملح، والزبدة ذائبة جيدًا حتى يصبح العجين ناعمًا.
• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي ملعقة زبدة، ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحلو، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
• أضيفي الجبن المبشور والبقدونس إلى المقلاة، وقلبي المكونات حتى يذوب الجبن.
• ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانبًا.
• في مقلاة صغيرة، ضعي ملعقة زبدة على نار متوسطة، ثم اضيفي البيض المقلي وقلبيه حتى يصبح مطهيًا بشكل جيد. ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.
• قومي بإعداد الكريبات كالمعتاد، وعندما ينضج الكريب، ضعي الحشوة في الوسط وأضيفي البيض المقلي، ثم اطوي الكريب لتغلقي الحشوة.
• قدمي الكريب الساخن، وتزيني